農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品直接賣給消費(fèi)者表面上看似簡單高效，但現(xiàn)實(shí)中這一路徑往往受阻。根本原因在于農(nóng)產(chǎn)品銷售涉及生產(chǎn)規(guī)模、物流成本、市場準(zhǔn)入和消費(fèi)習(xí)慣等多個(gè)維度的復(fù)雜關(guān)系。

絕大多數(shù)農(nóng)民生產(chǎn)規(guī)模有限，難以承擔(dān)直銷所需的人力、時(shí)間和資金成本。單個(gè)農(nóng)戶的產(chǎn)量通常不足以支撐穩(wěn)定的市場供應(yīng)，而消費(fèi)者又傾向于在固定場所一次性采購多樣商品。若每家每戶都自行擺攤或開網(wǎng)店，銷售效率極低且無法形成規(guī)模效應(yīng)。

物流與保鮮是一大挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮品類具有易腐特性，從田間到餐桌需要冷鏈運(yùn)輸、短期倉儲(chǔ)和快速配送。普通農(nóng)民缺乏專業(yè)物流系統(tǒng)，也難以承擔(dān)高昂的保鮮包裝成本。相比之下，批發(fā)市場、超市或電商平臺(tái)擁有成熟的供應(yīng)鏈體系，能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、遠(yuǎn)距離的穩(wěn)定配送。

第三，信息不對(duì)稱與市場準(zhǔn)入限制制約了直接銷售。農(nóng)民通常不熟悉消費(fèi)者需求變化、價(jià)格波動(dòng)或營銷策略，而消費(fèi)者也難以直接辨別農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)。城市管理對(duì)流動(dòng)攤販的限制、食品安全許可證要求以及電商平臺(tái)的運(yùn)營門檻，都增加了直銷的難度。

更重要的是，現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已形成穩(wěn)固的分工體系。從經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商到零售商，各個(gè)環(huán)節(jié)承擔(dān)了集散、分級(jí)、加工和風(fēng)險(xiǎn)緩沖的功能。若跳過中間環(huán)節(jié)，農(nóng)民不僅需要直面市場風(fēng)險(xiǎn)（如滯銷或價(jià)格暴跌），還可能因缺乏議價(jià)能力而獲得更低的實(shí)際收益。

隨著農(nóng)村電商和社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的發(fā)展，部分農(nóng)民已開始嘗試直銷。但要從根本上改變現(xiàn)狀，仍需建立完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源機(jī)制、發(fā)展共享冷鏈設(shè)施、培育農(nóng)民合作社，并推動(dòng)政策支持小農(nóng)戶與大市場對(duì)接。只有打通這些關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品直銷才能真正惠及農(nóng)民與消費(fèi)者。